Правильне харчування – одна з основних складових здоров'я, особливо для людей, які страждають на цукровий діабет. Дієта діабетика має бути не тільки балансованою та поживною, а й спеціально адаптованою для контролю рівня цукру в крові. Саме тому важливо знати, що краще їсти при діабеті, щоб підтримувати здоров'я та запобігати ускладненням.
Перше правило у харчуванні діабетиків – обмеження споживання продуктів із високим вмістом цукру та вуглеводів. При цьому слід пам'ятати, що не всі вуглеводи однакові. Потрібно віддавати перевагу складним вуглеводам, таким як овочі, цілісні злаки та бобові, які засвоюються повільно і не викликають різких стрибків рівня цукру в крові.
Ще одним важливим аспектом правильного харчування для діабетиків є контроль за кількістю споживаного жиру. Помірне споживання здорових жирів, таких як оливкова олія і горіхи, може бути корисним для здоров'я серця і судин. Однак деякі продукти, що містять тваринні жири, такі як м'ясо та молочні продукти, можуть негативно впливати на рівень цукру в крові, особливо для людей з другим типом діабету. Тому необхідно бути уважними до вибору та кількості споживаного жиру.
| Що краще їсти діабетикам | ||
|---|---|---|
| Овочі | Фрукти | Злаки |
| Брокколі | Яблука | Гречка |
| Спаржа | Апельсини | Вівсянка |
| Шпинат | Груші | Мал |
| Кольорова капуста | Полуниця | Пшениця |
Що дуже корисно при діабеті?
Дозволені продукти
| Продукти харчування | Дозволені завжди |
|---|---|
| Жири. | Оливкова, мигдальна, арахісова олія в салати. Риб'ячий жир, печінка тріски. |
| Риба, м'ясо, яйця. | Невелика риба, морепродукти. Яйця – 2-3 шт. /День.Телятина, кролик, курка, індичка, субпродукти (шлунки, печінка, серце). |
Який продукт найкраще знижує цукор у крові?
Цукрознижувальними продуктами є і бобові, а саме – квасоля, нут, сочевиця. Вони мають низький ГІ, є джерелом рослинного білка та клітковини, забезпечують швидке та тривале насичення організму. Бобові слід вживати у свіжому вигляді після термічної обробки.
Що категорично не можна їсти при цукровому діабеті?
При цьому харчуванні при цукровому діабеті необхідно повністю відмовитись від простих вуглеводів (солодке, випічка), від солодких фруктів (абрикоси, банан, виноград, черешня, ананас, кавун диня). Можна, можливо є лише ті продукти, які мають низький глікемічний індекс.