Ікра щуки – Одна з найпопулярніших делікатесних страв. Її красивий, золотистий колір та ніжний смак роблять цей продукт незамінним на столі справжнього гурмана. Виявляється, що ікра щуки не лише смачна, а й дуже корисна для здоров'я людини. Її цінність полягає у високому вмісті білка, жирних кислот, вітамінів та мікроелементів.
Одна з головних переваг ікри щуки – Це її позитивний ефект на серцево-судинну систему. Багатий склад ліпідів, вітамінів E та С допомагає знижувати рівень холестерину в крові, запобігаючи розвитку атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань. Крім того, жирні кислоти, що містяться в ікрі омега-3, зміцнюють стінки судин, мають антикоагулянтний ефект і запобігають утворенню тромбів.
Вітаміни групи В, що містяться в щуці, мають позитивний вплив на нервову систему. Вони допомагають впоратися зі стресом, підвищують настрій та покращують когнітивні функції мозку. Крім того, ікра щуки містить вітамін D, який необхідний для нормального обміну кальцію в організмі та зміцнення кісток.
| Тип ікри | Вітаміни | Мінерали | Переваги |
|---|---|---|---|
| Ікра щуки | Вітамін А, В12, C, D, E | Залізо, фосфор, йод, кальцій | Чудове джерело корисних речовин, що покращує зір, допомагає зміцнити імунітет |
Регулярне вживання ікри щуки допомагає підтримувати рівень гемоглобіну в крові та артеріального тиску на належному рівні. Щуча ікра містить: фосфор, йод, залізо та інші корисні речовини, які необхідні нашому організму, щоб він нормально функціонував.
Чим корисна ікра із щуки?
У ікри щуки міститься приблизно 30% легкозасвоюваного організмом білка-протеїну. Крім цього, в ікри міститься лецитин, який знижує шкідливий вплив холестерину. Лецитин корисний ще й тим, що покращує діяльність нервової системи. У щучої ікри міститься багато вітамінів: А, Е, D та групи В.
Як правильно їсти щуку?
Її можна просто класти на бутерброди з вершковим маслом, як червону чи чорну ікру. Можна заважати її із зеленою цибулею та сметаною і подавати до столу у спеціальній ікорниці.. До речі, їсти і накладати щучу ікру за правилами потрібно лише срібною ложкою!
Що корисніше щуча ікра чи червона ікра?
Щуча ікра не менш корисна, ніж червона лососева або чорна осетрова. Вона має дуже збалансований склад, в якому присутні ті ж елементи, амінокислоти, хімічні сполуки, що і в червоній або чорній ікрі.
Чи можна їсти ікру щуки?
Ікру щуки використовують для приготування бутербродів, закусок, тарталеток. Її додають у салати, також їй прикрашають м'ясні та рибні нарізки, посипають млинці та пасту. З ікри можна приготувати оладки, соуси, фаршировані яйця.